你知道亮氨酸是怎么生產(chǎn)的嗎？

利用微生物菌體自身生物合成的功能而過量積累L-亮氨酸的過程被稱為微生物發(fā)酵法，而L-亮氨酸的微生物發(fā)酵法又分為微生物轉(zhuǎn)化法和直接發(fā)酵法兩種方法。微生物轉(zhuǎn)化法是在反應(yīng)體系中添加L-亮氨酸的的前提物質(zhì)，經(jīng)過特定微生物的代謝轉(zhuǎn)化作用將該前提物質(zhì)直接轉(zhuǎn)化為L-亮氨酸。直接發(fā)酵法是指利用微生物自身能夠合成L-亮氨酸的能力，定向誘變處理出菌株，篩出已經(jīng)解除代謝調(diào)控中反饋抑 制和阻遏的營養(yǎng)缺陷型或L-亮氨酸結(jié)構(gòu)類似物抗性突變株，實現(xiàn)L-亮氨酸過量積累的目的。以微生物直接發(fā)酵法生產(chǎn)L-亮氨酸是較常用的工業(yè)生產(chǎn)方法。

亮氨酸增加酶的分泌

亮氨酸能增加胰腺酶的分泌，特別是淀粉酶的分泌，而腸內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的消化依賴胰腺和其他器官分泌的酶，包括淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶。缺乏淀粉酶可限制小腸對淀粉的消化。

亮氨酸對肉雞生長性能的影響

日糧中添加L-亮氨酸量增加對采食量、體增重和飼料轉(zhuǎn)換率沒有影響。當(dāng)日糧中粗蛋白含量下降時，肉雞體增重下降，而采食量和飼料轉(zhuǎn)化率沒有顯著影響。當(dāng)日糧中L-亮氨酸的添加量高達0.5時，對肉雞胸肌肉的產(chǎn)量有積極影響，但當(dāng)日糧中L亮氨酸的添加量高達0.67%時，肉雞胸肌肉的產(chǎn)量顯著下降。